Menu

тайская еда Archive

Лучшие в мире тайские соусы: сирача, срирача и шрирача

На днях приволокли из Теско Лотус неиспробованного вида чили-соус. Даром что за 20 батов, оказался он не просто острым, как это бывает, а особенно вкусным: мягкая кислинка, чесночный привкус и в связи с этим более укрощенная и декоративная перечная злоба. Оказалось, сие украшение еды имеет спецназвание sriracha, или шрирача,

Детское пюре: самые безопасные рецепты, Таиланд

Сходу признаюсь: этот пост был написан под давлением, а не по доброй моей воле. Под давлением однотипных вопросов от коллег-мамочек в Таиланде — какой мы вводим прикорм в 6 месяцев в субэкваторах. Далее следуют просьбы поделиться рецептами детского пюре. Не то, чтобы сей топик меня так уж захватывал, но раз

Ланта кулинарная, или где и чем побаловать желудок на Koh Lanta

Тайский остров Ланта за несколько дней может так разбаловать желудки туристов разносолами со всего мира, что по возвращению в свои северные широты родные борщи и пельмени начнут навевать вчерашним путешественникам невыразимую скуку.  Впрочем, может быть и наоборот: набросится после лантовских вкусняшек турист на родную селедочку с лучком да гречневую

Тайские сладости — мои любимые и местами полезные!

Фруктовые тайские сладости. Ореховые и семечковые. Тайские конфеты. Кокосовый сахар. Выпечка. Долго живя в Таиланде, рано или поздно после освоения всех том-ямов, сом-тамов и пад-таев для вас ребром встанет вопрос: чего бы такого поглотить сладкого, но чтобы тоже было экзотично, а не просто Snickers из ближайшего «Севена».  И я