Menu

вегетарианство Archive

Отказ от кофе и пять начисленных за него кармических бонусов

Кофейный демон побежден — йога вернулась в мою жизнь. Ура! 🙂 Речь о кофеиновой зависимости, борьбу с которой я описывала на днях. Однако простой отказ от кофе оказался делом, полным неожиданных бонусов. Спешу поделиться о них, потому что это мое серьезное маленькое достижение, благодаря которому каждый день стал более

Пророщенные бобы маш почти по-корейски

Психически здоровый вегетарианец, который не преследует цель умереть от странной смерти, вызванной безбелковым мором, обязан регулярно поглощать внутрь себя  бобовые. Всевозможные горошки наряду с сыром, молоком и орехами — вегетарианское наше все. Волею судеб моей особой симпатией  пользуются бобы маш — будь то нежнотелый золотистый колотый вариант или требующий времени

Клейкий рис — glutinous rice без глютена

Пришла пора исповедаться. Надо быть очень инертной особой, чтобы только на третий год жизни в Таиланде открыть для себя шедевр азиатской вкусносты — клейкий рис. Именно так со мной и было. Много раз мы едали (оказывается, есть такое слово!) липкий рис в тайских кафе, и были искренне уверены, что

Вегетарианские котлеты из бобов мунг

Была не была! Назвалась начинающей вегетарианкой — полезай делиться рецептами со всеми их взалкавшими. Взалкал народ вегетарианских котлеток из мунг дала, чьи фото на Фейсбуке я неосторожно опубликовала. Кокетство — в сторону, засучиваем рукава и готовимся  ваять самые пацифисткие в мире котлеты — без мяса. Ингредиенты вегетарианских котлет Бобы мунг

Кичари — хряпа йогов по рецепту Аюрведы

…Я никогда тебя не забуду, мой нажористый друг, еда для йогов и вайшнавов с пугающим названием кичари! Твое несовершенное золотистое тельце было вкусным, а удовлетворение чувств от соприкосновения с твоей плотью — полным и многоголосым. И пусть крохотные, на первый взгляд, порции риса и дала разрослись в итоге так, что

Магазин индийских товаров в Паттайе

Паттайя — маленький рай для потребителя. По-буддистски срединный путь для тех фарангов, что не желают мариноваться в пыльной духоте Бангкока, но и жить в тайских деревнях тоже считают перегибом. Город Грехов у нас почти оборудован морем, тихих сельских районов на окраинах — хоть отбавляй, и чуть ли не все

Лучшие в мире тайские соусы: сирача, срирача и шрирача

На днях приволокли из Теско Лотус неиспробованного вида чили-соус. Даром что за 20 батов, оказался он не просто острым, как это бывает, а особенно вкусным: мягкая кислинка, чесночный привкус и в связи с этим более укрощенная и декоративная перечная злоба. Оказалось, сие украшение еды имеет спецназвание sriracha, или шрирача,

Aloe Vera Khaokho Talaypu — 100 % сок алоэ!

Ликую! В очередной раз нарыла среди залежей тайского массмаркета качественный натурпродукт: Aloe Vera небезызвестного нам Khaokho Talaypu. Натурально в этом средстве все, а точнее алоэ — одинокий компонент увлажняющего… тоника? Флюида? Лосьона для лица? Состав на традиционно стильной монохромной коробчонке Кхаокхо Талайпу указан безапелляционно: сок алоэ вера — 100

Бобы мунг в маске для лица — лечат кожу!

Узрела неожиданно в 7-Eleven в Паттайе, недалеко от нашего кондоминиума, вот такой неприметный пузырек с надписью Mung Beans 100 %, бобы мунг. Внутри — белесо-зеленый порошок. Оказывается, это маска-порошок из бобов мунг — mung beans, маш, а по-ботански Vigna radiata, или золотистая фасоль. Удивилась я не по-детски очередному личному

Бизнес в Таиланде и духовность в Паттайе. Интервью.

Елена Павлова —  предприниматель из Таиланда, Паттайи, организатор и руководитель студии здоровья, духовного развития и образования Life Pattaya. С подачи Лены в Городе Красных Фонарей уже пару лет можно не только валяться на пляжах, бегать по дискотекам и попивать шейки или beer Leo, но и пробовать взбираться чуть выше