Что привезти из Камбоджи — вкусного, полезного, памятного

Летим, такие, в колоритную Юго-Восточную Азию. Неважно, в который раз, но ежу морскому понятно, что по возвращении родные, друзья и прочие кровососущие будут канючить: что ты нам привез?

Камбоджа у нас не Таиланд и даже не Вьетнам — того, что про можно отсюда приволочь сувенирного, памятного или просто вкусного, полезного и экзотического, выбор довольно ограничен.

Но я ж покорная слуга. Да к тому же по-честноку почти два года уже в Кампучии — от штампа до штампа. Еще любопытная и не жадная до света знаний. Держи очередной квант оного. Будем разбираться, что можно привезти отседова.

Вкусные или просто полезные гостинцы из Камбоджи

Давайте с них начнем. Успеем еще добраться до зубодробительно свежих идей со статуэтками Будды, брелоков Cambodia и открыток I 💗Koh Rong. Сдается мне, с ними и без моих ЦУ можно разобраться.

Вкусняяяшки…

В Кампучии есть два гастрономических изыска, которые поистине считаются пищевыми символами страны. Более того, нигде по всему миру больше нет аналогов.

1. Кампотский перец — 15 $ за кило
   Выращивается в городе Кампот, отсюда и название.
   В чем фишка? О, никогда я не забуду того дня, когда по приезду в пряничный Kampot к тарелке жареного риса с овощами подали среди прочих само собой разумеющихся приправ перечницу с необычайно ароматным содержимым. Перчик тогда был черный — а их существует четыре вида: белый, черный, красный, птичий и зеленый.  Нет у меня слов, чтобы описать необычные пряные нотки того перчика! Он способен преобразить любое блюдо.

   

   
   В чем секрет глубины вкуса и особого запаха, как и все прочие, недопонимаю. Вероятно, как с шоколадным кофе: дело в особом составе почвы, особом климате. Про заботливые кхмерские ручки и отборные зерна уж не буду перегибать — видела я камбоджийцев в труде. Все видели.
   Но вкусно. Божественно, дьявольски, райски, чертовски — как угодно! Вкусно до одурения.
   Купить можно буквально повсеместно: рынки, магазины, лавочки, супермаркеты. 

   

   
   Итак, эту позицию — берем однозначно!
   

2. Пальмовый сахар — 50 центов за полкило. Цена рынка!
   Он достоин отдельного опуса, кой непременно выйдет из-под моего не в меру плодовитого пера. С ним немного заморочнее из-за высокой плотности и веса. Но баночку в 500 г отчего не прихватить! В багаже, разумеется.
   NB! На рынках часто продается не чистый palm sugar, а с добавлением кофе или меда. Цены те же, но нравится далеко не всем. Определить легко на запах — ни медового, ни кофейного запаха быть не должно. Собсвенный аромат у этого шлягера кхмерского пищепрома очень слабый, невыраженный. просто — теплый, сладковатый.  
3. Камбоджийский кофе — от 3 $ за 500 г.
   Про свою кофейную зависимость я уже все уши своим читателям изжужжала. Посему дабы не слыть окончательно очкастой ботаничкой, воспользуюсь популистским приемом и дам наводку на греховный напиток.

   

   
   Ценители оного камбоджийские перемолотые или зерновые кофии ценят недурственно. Особенно из провинции Мондулкири — называют его шоколадным за действительно необычное мягкое карамельно послевкусие. Непременно воспою специально для тебя, мой наркотический друг, отдельно сей волшебный порошок. А пока — берем на заметку: кофе Mondulkiri.

4. Фрукты.
   Умудряются наши туристы в багажных чумоданах успешно провозить даже запрещенные якобы не то, что к транспортировке, а к появлению в общественных местах вроде аэропортов, дурианы.

   

   Кроме них, есть и другие интересные фруктовые существа: мангустины, рамбутаны, личи, манго и т.д.

5. Фруктовые конфетки, чипсы и сушеная фруктовая мякоть. С ними попроще в плане транспортировки. А съесть дома унылым октябрьским вечером вкусную дуриановую конфетку или сушеных анансов, похрустеть натуральными кокосовыми чипсами… Хорошее напоминание об улыбках Камбоджи. И хранится долго.
6. Соус срирача. Хоть он и таиландский, но сейчас возлагаю руку на Трипитаку и торжественно клянусь: отведав его, всякий осознает, что предыдущие чили-соусы были жалкой пародией на него — единственный достойный внимания из своего семейства. Он… вкусный!

   

«Ты узнаешь его из тысячи…»
В 2015 году Европейский союз отметил престижными знаками  Geographical Indicator (GL, географический индикатор) два камбоджийских пищевых продукта: перец из Кампота и мягкий пальмовый сахар из Кампонгспы. Подобного удостаиваются обычно особенно колоритные гатрономические изыски разных стран, которые непременно узнаешь даже из мильонов вкусов, которые «same same, but different».

Полезности из Камбо

Еще раз: здесь нам не Таиланд с ивоной безразмерной тайской традиционной аптекой — причудливой помесью Аюрведы и китайской медицины. Но есть несколько занятных и характерных штуковин, которые стоит прихватить.

1. Гарциния камбоджийская

   

2. Моринга
3. Тонгкат Али
4. Спирулина
   Не местное, но прихватить стоит.
   
5. Мазь 999
6. Я Хоом

   

7. Tiffy

Хватит. Этак я могу всю аптеку Таиланда перечислить.

Камбоджийская косметика

Она настолько так себе, что и порекомендовать особо нечего.

Однако кокосовое масло, разумеется, надо брать. Смотрим только, чтобы в составе не было минерального масла. Хотя скорее всего здесь никто и ничего не пишет о составах. У кокосового масла два признака натуральности.

1. Цена — далеко не 3 $ за пол-литра.
2. Застывает даже в кондиционируемом помещении. Коих, правда, в Стране Кхмеров не так много. Особенно если это не Пномпень.

Еще если вдруг найдете на рынке танаку — берем обязательно. Я не находила. Есть неплохие органические мыла без сульфатов.

И еще я обнаружила неожиданно эфирное масло лемонграсса очень хорошего качества от пномпеньского производителя — по 5 $. Оно прекрасно и удивительно, особенно для проблемной кожи, актуально при демодекозе и помогает просыпаться утром, когда до 9 солнце не хочет пересекать горизонта.
Но кремы, маски, шампуни — это все не фишка камбоджийцев.
Есть уже на MartaThai подробнейший обзор, где купить тайскую и корейскую косметику в Сиануквиле — читаем.

Сувениры и подарки

Здесь до предела напрягаю мозг, чтобы из окружающего меня привычного быта выделить то, что для тебя, мой путешествующий друг, является истинной экзотикой в Камбуджадеше.

1. Саронг — национальная юбка из плотной хлопчатобумажной ткани.

   

2. Клетчатый шарф — тот, что камбоджийцы повязывают на головы.
3. Фенечки, анонсированные статуэтки Будды,  открыточки, футболки с башнями Ангкора — сам знаешь. Можно я сбегу с этого праздника жизни и предоставлю тебе лично созерцать все эти сокровища в сувенирных лавках? Уверена: ты справишься!..

С пожеланиями доброй памяти о матушке-Кампучии — стране, чье сердце не ожесточили ни американские бомбы, ни режим Пол Пота, ни даже пока еще развитие туризма. Искренне ваша, азиатка Marta.
Сиануквиль, весна, 2017.

Другие полезные донельзя путеводительствующие статьи для тех, кто собрался на отдых, зимовку или, страшно подумать, ПМЖ в Страну Кхмеров:

1. О погоде зимой и весной.
2. Про визы
3. Про деньги
4. Про цены
5. Про камбоджийцев. И еще чуть-чуть.
6. Забронировать билеты на автобусы, паромы и такси — здесь. Или вот еще сервис.
7. Пномпень — Сиануквиль — как добраться
8. Пномпень — Сием-Рип: та же тема.
9. Про остров Кох Ронг
10. Для вегетарианцев

И многое другое — по этому тегу.

Для личных консультаций и сотрудничества: Актуальные контакты
Мои курсы и уроки: Vidya
Инстаграм: Martathai
Facebook: Martathai
Telegram канал о духовности: «Духовное прибежище»
Telegram канал для женщин: «Красный шатер»
Telegram канал Холистического здоровья
Интернет-магазин Аюрведы и товаров из Индии: Market by Martathai