самая эффективная монодиета на 7 дней Аюрведа 

Эффективная монодиета для 7 и более дней очищения

Близкая подруга из Вриндавана жаловалась: устает, в личной жизни не все гладко, и нет возможности передохнуть – много служения, в храме Кришны нужно прасад готовить, мужу помогать. И началось: бессонница, поймала первую в жизни паническую атаку. Здравствуй, невроз. Способствовали его приходу период холодов в Индии и пятидесятилетие – чем старше мы становимся, тем прочнее Вата доша вступает в свои права.  Язык и другие параметры любимой подопечной тоже громко кричали о дисбалансе Ваты. Крепко задумались мы с нею, чем Аюрведа при таком образе жизни может помочь ей успокоиться и расслабиться. Решили…

Читать
горькая дыня карела Аюрведа Демодекоз Кухня 

Горькая дыня, момордика или карела – простой рецепт, свойства по Аюрведе

В Таиланде, Камбодже, Вьетнаме и немного в Индии я прожила уже больше восьми лет. И меня всегда интуитивно интересовал овощной плод местного краснозема, именуемый горькой дыней. Она же – момордика, а на индийский манер – так и вовсе карела. Позже убедилась, что моя знаменитая интуиция, достойная таролога, снова не подводит: момордика считается одним из самых аюрведических, если так можно сказать, овощей. Несмотря на действительно выраженный горький вкус, его очень любил великий святой нашего времени – Шрила Прабхупада. И я. Тоже. Люблю. Потому что научилась давеча его готовить, как надо. Оттого-то…

Читать
tresemme отзывы купить Аюрведа 

Правильное питание согласно Аюрведе

В этом видео из курса Возвращение в тело – основные принципы здорового и правильного питания согласно Аюрведе. Рецепт золотого молока Специи, о которых говорилось в материале: Гарам масала Самбар масала Кумин, или зира, семена кориандра и фенхель – компоненты чая для пищеварения. С пожеланиями крепкого здоровья и бодрого духа, искренне ваша, Marta.  P.S. Здесь есть мои любимые рецепты аюрведических блюд без мяса    

Читать
салат из авокадо с помидорами Кухня 

Салат авокадо с помидорами – лучший в мире

Не знаю, как сейчас на постсоветском пространстве обстоят дела с авокадо. Надеюсь, что маслянистый темно-зеленый фрукт есть в каждом супермаркете по доступным ценам. Но не поделиться рецептом простого, полезного, витаминного салата простейшего приготовления и с божественным вкусом я просто не в праве. Поэтому просто делюсь и призываю попробовать. А также вспомнить, как особенно полезен благостный авокадо для Вата-доши и суставов. И что из-за присутствия томатов Аюрведа порекомендует баловаться этим блюдом исключительно в первой половине дня. Подтирая непроизвольно выделяющуюся слюну, отмечу, что ненавистная и не понятая многими славянами, среди которых и…

Читать
соус из мяты пудина чатни Кухня 

Вкуснейший соус из мяты по-индийски – пудина чатни

Бывает, принесешь домой из продуктового магазина много-много мяты. Купила, понимаешь, по наитию, потому что захотелось чего-то невероятно пряного и свежего. Ну, ладно: у вас не бывает, но у меня – нет-нет, да и да. И пару раз выбросив в итоге пакеты с догнивающими ароматными кустиками после недельного откисания в холодильнике, я вскорости успешно разрешила проблему. Имя ее решению – мятный соус пудина чатни. У него индийские корни, ведический подтекст, аюрведический контекст и благостная аура. Посему никаких решительно сил нет удерживать это сокровище кухни моей исключительно для собственного эгоистичного применения. Делюсь…

Читать
имбирное чатни Женское счастье Натуральная аптека 

Имбирное чатни – ешь, худей, оздоравливайся

Рецепт имбирного чатни так прост, что дольше писать, чем готовить. Но экзотическое название и новизна для большинства читателей вынуждает все же создать нижеследующую краткую инструкцию по приготовлению. О полезных свойствах родственника давно любимой нами куркумы расскажу отдельно, в следующих статьях. Не пропускай их выпуск – подписаться на новости блога легко по кнопке в правом верхнем углу (на компьютере) или после этой статьи, если смотрите сайт с мобильного телефона. Чатни — традиционные индийские соусы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Варёные чатни иногда делают из овощей, но…

Читать
как пожарить тофу Таиланд 

Как пожарить тофу – два способа приготовить соевый сыр

Тофу – это соевый сыр. Он полезен абсолютно всем, ибо по богатству микроэлементами и питательности он запросто переплюнет многие виды мяса. Будучи растительным продуктом, он и усваивается легче котлет, и не оставляет после себя на стенках кишечника толстого слоя того, что аюрведа называет амой – шлаков и токсинов, непереваренных остатков пищи, а патологоанатомы – каловыми камнями. Для вегетарианцев это вообще наряду с сейтаном и собственно бобовыми продукт номер один – дешево, вкусно, питательно, просто, источник белков и кучи полезных микроэлементов. После написанного столь высоким слогом вступления чувствую себя обязанной компенсировать его чем-то…

Читать
вегетарианское кафе Simple Things в Кампоте, Камбоджа Камбоджа 

Вегкафе Simple Things в Кампоте: есть ли у вегетарианца право на счастье?

Вегетарианская кухня для нашей семьи – тема животрепещущая, т.к., во-первых, мы вегетарианцы, т.е. не едим мясо, рыбу и яйца. Во-вторых, сильная наша половина – человек, маниакально помешанный на приготовлении различных блюд без мяса. Алекс целыми днями может изобретать новые творения или адаптировать невегетарианские рецепты для нас, травоедов. Потому давешнее наше путешествие по Вьетнаму, которое началось с однодневной стоянки в очаровательном камбоджийском городке Кампот, было отмечено походом в местный вегетарианский ресторанчик Simple Things. Об нем и пойдет речь во строках сего письма. Единственное достойное место для вегетарианцев в Кампоте Приложение Happy…

Читать
вьетнамский кофе Вьетнам 

Про вьетнамский кофе и трудное азиатское детство

Стоило нам пересечь камбоджийско-вьетнамскую границу, как наш привычный мир моря, пальм и азиатских лиц начал меняться. Узкая, не очень ровная и довольно опасная трасса вдоль моря, ведущая к городу Ратьзя, была декорирована same same Cambodia but different. Дело не только в ностальгических красных флагах Социалистической Республики, разлитых повсеместно каналах для орошения и регуляции уровня воды в сезон дождей, резком переходе с неприличного кхмерского сабая на ошеломляющее всенародное трудолюбие. Все это и многое другое внезапно возникло и заставило ехать первые же десятки километров по стране с широко открытым ртом. Но была…

Читать
бамия рецепты Кухня 

Бамия и наши козырные рецепты с нею

Приведу четыре самых полюбившихся рецепта с бамией, которые посулила на прошлой неделе. И затаю сокровенную надежду, что кто-то из энтузиастов-читателей дополнит в комментариях своими результатами кулинарных изысканий. Ах, да: мы не едим мясо, рыбу и яйца, потому приведенные ниже варева чисто вегетарианские. Если вы презираете нашего брата-травоеда, то несложно подать жареную окру со стейками-котлетами, а суп сготовить на отваре дохлой курицы курином или другом бульоне. Рецепт жареной бамии со специями Ингредиенты около 300 г самого овоща, режем напополам вдоль и поперек 2-3 зубчика чеснока, если едите 1 маленькая луковичка –…

Читать
%d такие блоггеры, как: